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【戶戶送大排檔】快閃活動

12/11/2023
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【戶戶送大排檔】快閃活動

12/11/2023
為慶祝登陸香港八周年,戶戶送特別以港式大排檔特色為主題,推出一日快閃限定「戶戶送大排檔」,聯同四間人氣本土特色餐廳夥伴於11月12日進駐THE FOREST地下廣場,連續8小時免費大派多款精選港式美食,記得唔好錯過喇~

戶戶送聯同四間餐廳夥伴「民聲冰室」、「屏山老地方」、「Pigsman 碧士文」及「椰小盅」組成一日快閃限定「戶戶送大排檔」,由當日中午12時至晚上8時派發各餐廳招牌港式美食。

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「戶戶送大排檔」四間參與餐廳夥伴詳情
民聲冰室
時間:中午12時至下午2時
菜式:「肉餅」、「手撕雞」
民聲冰室的招牌肉餅山一直以來令不少食客慕名前往,老闆娘堅持每日自己人手剁碎豬肉去保持味道及口感 ,這份用心堅持的態度,為食客每次都能品嚐到最佳的味道。
而且老闆娘會嚴選新鮮豬肉作「肉餅」食材,令嫩滑肉餅彈牙厚實,肉汁亦豐富濃郁,最後更會人手推砒層層肉餅山,帶來視覺震撼!
「手撕雞」則以嫩滑多汁的手撕雞肉為主角,配上芝麻醬汁,濃郁麻香非常開胃。

椰小盅
時間:下午2時至下午4時
菜式:「織金竹笙子排椰小盅」、「蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑椰小盅」、「長白山鮮人參燉烏雞」及「深海螺片雞腿燉盅湯」
椰小盅由三名90後大學生創辦,將精選椰子作為燉盅,用純椰子水作為原湯水與新鮮食材融合,令湯水充滿椰子的清新香甜,每日新鮮燉製,取料上盛,不加味精,具調理養生功效。此外,他們更用心研究能維持最佳溫度的外賣包裝,所有外賣椰子燉湯均以原個椰子盛載,再額外加上一層抽真空袋,不僅能防止倒瀉,即使外送一段時間,湯依然保持原有的熱辣辣的口感!
「織金竹笙子排椰小盅」為「椰小盅」的鎮店之寶之一,有助有補氣養陰,補益肝腎的功效,對女性養生作用顯著。
「蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑椰小盅」以廣東清遠雞燉大連野生鮑,加入乾貝和蟲草花,令鮮味再度提升,此湯有平肝固腎、提升免疫力的功效。
「長白山鮮人參燉烏雞」以以長白山人參、烏雞、淮山、杞子等燉製,用料極豐富,湯水金黃清澈,能有助生津止渴、安志定神。
「深海螺片雞腿燉盅湯」結合了多種豐富的風味,濃郁的肉香和鮮嫩的螺片口感,椰子的自然甜味與食材鮮味相互融合,有助開胃消滯,滋補養顏。

Pigsman 碧士文
時間:下午4時至下午6時
菜式:「卡邦尼焗豬扒飯配温泉蛋」、「手打豬肉丸」、「避風塘豬扒飯」
Pigsman 碧士文以英國特工為主題,主打多款豬肉料理。精緻的外送包裝為賣點之一,確保食物在運送過程中保持新鮮和完整,讓食客在收到外賣時,都像是正在享受一頓高品質的餐飲體驗。
「卡邦尼焗豬扒飯配温泉蛋」以濃郁的卡邦尼醬汁和熱騰騰的焗飯再配上流心温泉蛋為特色,每一口都可品嚐到蛋汁的滋味;「手打豬肉丸」則以豬肉搭配香草和特製醬汁,口感鮮嫩又彈牙;「避風塘豬扒飯」以避風塘做法為基礎,搭配酥脆的豬扒,帶來多重的口感。

屏山老地方
時間:下午6時至晚上8時
菜式:「梅菜蒸肉餅」、「鹹魚蓮藕煎肉餅」、「辣味菜脯煙肉煎肉餅」及「地瓜煎肉餅飯」
屏山老地方以超過50款煎肉餅而聞名,亦運用不同食材入餡製作肉餅,帶來驚喜感覺。肉餅堅持採用新鮮豬肉制作,即叫即煎保持原汁原味!
傳統的「梅菜煎肉餅」結合了梅菜的鹹甜風味和煎肉餅的滑嫩口感;「鹹魚蓮藕煎肉餅」則以鹹魚的鮮鹹味道和蓮藕的爽脆口感為特色,結合煎肉餅的香脆外皮,味道豐富層次感十足,而「辣味菜脯煙肉煎肉餅」融合辣味的菜脯和芳香的煙肉,辛辣香氣令人垂涎。另外,外層金黃酥脆的「地瓜煎肉餅飯」,內部保持著豬肉和地瓜的柔軟口感,豬肉的鮮味和地瓜的甜味相互融合,帶來獨特的風味體驗。
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